Risotto maison

Le Risotto de ma Grand Mère


Il vous faut :

• 300 g de riz rond pour rizotto
• 300 g de chair à saucisse
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 petite boîte de champignons (facultatif)
• 200 g de gruyère râpé
  du sel et du poivre
  du beurre

1. Couper la chair à saucisse en petits morceaux et faire cuire dans un peu de beurre.
2. Quand la chair est cuite, délayer le concentré de tomates dans un bol d'eau et l'ajouter à la préparation.
3. Laver le riz et l'ajouter à la préparation.
4. Laisser cuire au minimum 1/2 heure. Ajouter de l'eau régulièrement pour que ce ne soit pas trop sec (2/3 grands bols d'eau à peu près).
5. Lorsque le riz est cuit et que l'eau est totalement absorbée. Ajouter les champignons et le gruyère.

Bon appétit.

Comments

[Rachel91]

mais ça va pas de mettre ce secret de famille sur le net!!! :oP